Goja’s Blog

Pe gulasu' ala de vitel de nu stiam ce sa fac din el. L-am facut luni parca da am uitat sa bat clopotu pe aici. So… cu manutele-astea doua am facut o … ceva. Vita Peking cu ardei gras. Pai ce cateaua lor de cichi-ceni, ei sa scape si sa nu-mi bag nasu si-n bucataria lor? Revenind pe meleaguri mai apetisante treba s-a derulat cam asa:

Juma de kil de carne de vita a fost transat cu mare bucurie si sadism in bucatele mici mici mici. Nu chiar mici ca nu ma pricep eu chiar atat de bine, da mici. Intr-un vas s-a amestecat: o lingurita zahar (trebuia brun da n-am avut), 3 linguri sos de soia, 2 linguri vin (trebuia de orez, again n-am avut am pus alb). In sosul ala s-a pus carnea, s-a amestecat bine, s-a acoperit si s-a lasat la macerat cam juma de ora asa. Trebuia adauga si amidon, o lingurita, dar again.. n-aaaaam (gasit). Separat au fost sacrificati 2 ardei durdulii (mance-i suricata pe ei), cateva fire de ceapa si ceva fasole verde. 

Dupa ce s-a macerat treaba bine asa, si cat am baut eu niscai bere, am pus pe foc o tigaie, i-am tuflit o lingura-doua de ulei si am aruncat carnea in ea. La foc mare, 5-6 minute, pana s-a prajit carnea. Dupa ce s-a prajit carnea am scos-o pe o farfurie, am mai adaugat putin ulei in tigaie si am prajit in el 3 catei de usturoi pisati. Trebuia si putin ghimbir da… toti in cor… n-aaaaam. Cam un minut asa. Am adaugat si legumele sa nu se simta singur usturoiul si le-am prajit vreo 5 minute. Dupa care am adaugat carnea si 3-4 linguri de apa (mai trebuiau si 2 linguri sos de stridii.. dar ). Am continuat petrecerea in tigaie inca vreo 5 minute pana s-a evaporat tot sosul. Si dup'aia, normal, am bagat sub nas. Si am vazut ca e bun (chit ca mi-a lipsit ghimbirul, sosul de stridii si vinul de orez).

In timp ce scriu astea mi-am adus aminte ca mi-am luat maruntaie de pasare (inimioare, pipotele, ficatei.. d'astea). Si ca o sa fac cu mare placere si cu gura salivand o tocanita de maruntaie cu mamaliguta si smantana. Tulai ce pofta m-o podidit (lol). Revin . 

Daca vrei sa vezi ce-i mai trece prin cap suricatei in continuarea, aboneaza-te la RSS.